Kuvan teriyaki-kastike:
soijakastiketta
sitruunamehua
valkosipulia
basilikaa
sinappia
Aineiden määrät vapaalla kädellä, niin se on aina erilainen! Kastiketta kannattaa varioida oman maun mukaan erilaisilla yrteillä ja öljyillä. Tai varmasti ihan millä vaan.
Lämmitä uuni 150 asteeseen. Aseta lohi paistovuokaan nahka
ylöspäin. Paista n.15min.
Irrota nahka haarukalla, lisää kastike, laita takaisin uuniin. Älä paista lohta liikaa jotta se ei muutu kuivaksi. Kuvan 630g lohta paistettiin kastikkeen lisäyksen jälkeen 20min.
Matti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti